Een verrassende manier om groenten te verwerken in een toetje. Lees hier verder hoe je knolselderij verstopt en gebruikt als zoetmaker in een klassiek dessert...
Read More
koolhydratenuur
Koken met leftovers
Het was heerlijk te oefenen met klassieke Italiaanse smaakmakers. Maar nu heb ik wel ingrediënten over, wat er mee doen? Het volgende recept is een voorstel om niks weg te gooien...
Read MoreVadouvan
Deze week test ik de nieuwe kruidenmengsels van Jonnie Boer van de Librije. Vadouvan, ooit een exclusieve specerijenmengsel, nu voor een ieder verkrijgbaar onder de naam van 'Original Spices' by Jonnie Boer. Lees verder hoe ik de subtiele smaken van de vadouvan heb verwerkt in een rijstschotel met vis en geroosterde knolselderij...
Read MoreKlassieke schoonheid
Laat je verleiden door een klassieke smaakcombinatie uit de Italiaanse keuken. Waan jezelf een femme fatale met deze makkelijke en übersexy salade...
Read MorePizza Magioni!
Een koolhydraatarme pizzabodem is veel werk: nu nemen de kant-en-klare pizzabodems van Magioni je al dat werk uit handen! Lees verder hoe je op twee verschillende manieren een klassieke pizza maakt...
Read MoreHindoestaanse koolhydratenuur
Een kennismaking met traditionele Surinaamse-hindoestaanse gerechten. Lees hier voor welke gerechten je mij altijd wakker mag maken...
Read MoreSnelle betaalbare postworkoutmeal
Sporten is 1 ding: de maaltijd erna is zo mogelijk nog belangrijker! Lees hier verder waar je terecht kunt voor een verantwoorde postworkoutmeal in het centrum van Den Haag, of een kunt meenemen voor thuis...
Read MoreGemak in de keuken
Een gemakkelijk te bereiden maaltijd, bijzonder geschikt voor na het sporten! Snijd de broccoli in roosjes, en laat de oven, stomer en magnetron jouw werk overnemen! Lees verder voor het recept...
Read MoreGroentepoeders en gemak
Een uitkomst voor zij die niet te lang in de keuken willen staan, en wel graag gezond wensen te eten: lees hier verder over mijn bevindingen en toepassingen van gevriesdroogde groentenpoeders...
Read MoreGeschikte kant-en-klaar maaltijden
Er is niks mis met de kant-en-klare maaltijden van de Foodmarket van de Marks & Spencer! Lees hier verder hoe je er met behulp van dubbele room perfecte maaltijden maakt...
Read MorePannenkoeken!
Maak met slechts 2 ingredienten overheerlijke luchtige pannenkoeken. Lees hier hoe je in een handomdraai een pannenkoek maakt...
Read MoreGrip op Koolhydraten
Sinds 2005 bewezen succesvol in gewichtsverlies en gewichtsbehoud, met een verkoop van 160.000 boeken en behorende tot de top-5 beste dieetboeken van 2016; lees hier verder over de methodiek achter Grip op Koolhydraten (GOK)...
Read MoreMeloen lekker sjiek!
Van tapa naar maaltijd. Dit recept is gebaseerd op een Italiaanse klassieker: rauwe ham met rijpe meloen. Het zout van de ham gaat wonderwel mooi samen met het zoete van de rijpe cantaloupe. Vaak wordt dit gerecht geserveerd als bijgerecht of hors d'oeuvre. Ik heb er een hoofdmaaltijd van gemaakt. Lees verder hoe je dat voor mekaar kunt krijgen...
Read MoreKimchi fried rice of 'kimchi-bokkeumbap'
Kimchi met gebakken rijst en ei is echte Koreaanse comfort food. Lees hier het recept en de slimme methode om de heftige smaak van kimchi te temperen....
Read MoreFreestyle nasi goreng
Rijst is ruim 10 jaar absent geweest in mijn voeding. Lees hier alles over waarom je rijst zou moeten eten, en vooral, op welke wijze. Met dit slimme gerecht combineer je op smakelijke wijze niet teveel rijst met bloemkool...
Read More